|
|
Perziken Mary Pickford
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
VOOR DE CREME:
-2 eieren
-25 g suiker
-10 g maizena
-1/8 l melk
-1/4 vanillestokje
-mespuntje zout
-5 g boter
-3 eetlepels frambozenlimonade siroop
-1 eetlepel maraskijn
-1/8 l slagroom
VERDER:
-100 g frambozen ijs
-4 halve perziken uit blik
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-klop de eieren en de suiker schuimig
-maizena, melk, vanille, zout en boter erdoor kloppen
-zet de kom in een grote pan met kokend water
-op het vuur blijven kloppen tot de creme dik is gebonden
-daarna laten afkoelen al kloppend (af en toe)
-frambozensiroop en maraskijn op het laatst erdoor roeren
-klop de slagroom in een kom stijf en leg op de afgekoelde creme en spatel erdoor
|
|
|